ホ〜っと寛げる空間の中、その日揚がった魚介をﾒｲﾝに、
やんばる地鶏、県産豚肉、畑や庭で採れた旬の野菜を
石の上でｼﾞｭｰｼﾞｭｰ焼いて頂くのが、安西邸のおもてなし。
"邸"といっても、古くも新しくもない極普通の民家ですが、
東西南に抜ける うちなーの風は心地良く
いつからか、訪れた人達に そう呼ばれるようになりました。
我が家は、石畳道に平行した急坂の途中にあります。
昼は小鳥達のさえずりに、蝶々とトンボがヒラヒラと舞い、
夕暮れ時には、どこからともなく太鼓の音色が鳴り響き
ピンクがかった黄金の空に、幸せがいっぱい広がります。
幸せがいっぱい広がった空に大コウモリが羽ばたく頃、
まだ月が白いうちから、安西邸の宴（ｳﾀｹﾞ）は始まります。
しっぽりと深まる月夜の下で、虫の奏でに聞き入れば
低く流れる雲にのり、星の瞬く夜空へと吸い込まてゆく･･･。
我が家は古くも新しくもない、極普通の民家ですが、
帰る頃には きっとあなたも、ここを 安西邸 と呼ぶでしょう。
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